The GlenDronach – Revival , 15 años

The GlenDronach – Revival , 15 años

The GlenDronach – Revival , 15 años

The GlenDronach – Revival , 15 años

The GlenDronach – Revival , 15 años

Esta destilería le rinde homenaje a su principal fuente de agua, el riachuelo The Dronach. Fundada en 1826, fue una de las primeras destilerías de Escocia en obtener licencia para la elaboración de whisky. Este whisky es exclusivamente añejado en barricas de jerez oloroso. Según lo que explican en su etiqueta, este whisky es elaborado bajo un proceso de filtrado en frío y no se le adhieren colores artificiales o caramelo. Esta información es importante ya que la calidad del whisky dependerá de estos detalles.  El volumen de alcohol es de 46 % ABV.

Las notas de la destilería son las siguientes:

  • Color: de oro profundo a corazón de madera de caoba.
  • Cuerpo: no hacen comentario.
  • Olfato: una concentración de aromas increíbles, melaza de toffee, naranja, chocolate, notas de nuez y vainilla.
  • Paladar: lleno de cuerpo y muy dinámico, casi masticable de lo exquisito, café, chocolate y melaza, tortas de vainilla.
  • Final: un festín variable de sensaciones.

Notas personales:

  • Color: ámbar oscuro con destellos cobrizos.
  • Cuerpo: completo.
  • Olfato 1: dulzón, afrutado, torta de navidad, uvas pasas, algo de miel y vainilla. Conchas de naranja cocidas.
  • Paladar 1: intenso, complejo, dulzón y picoso al principio, frutas cítricas, dulce de naranja, frutos secos, higos, uvas pasa, un final seco acompañado de toque de miel y vainilla.
  • Olfato 2: dulzón, afrutado, frutos secos, higo, piel de naranja cocida, muy suave a miel y vainilla, gentiles toques a madera.
  • Paladar 2: complejo, dulzón, ligeramente picoso, placenteramente larga entre el comienzo y el final, toques suaves de miel y vainilla entremezclados con madera en un final gentilmente seco.
  • Final: largo pero seco.

Nota: la diferencia entre olfato 1 y 2 y paladar 1 y 2 es primero cuando lo catamos puro y luego cuando lo catamos agregando tres o cuatro gotas de agua.

Este whisky ofrece los sabores característicos de los whiskies procedentes de la región de Speyside. Sus aromas y sabores resaltan su carácter, y la particularidad de haber sido añejado en barricas de jerez oloroso le otorga su color, cuerpo y complejidad. Estamos ante un whisky muy delicioso, se disfruta desde el principio con toda esa mezcla aromas y sabores descritas en la notas, lo cual nos lleva a un viaje de placer hasta concluir en un final largo pero seco, dejándolo a uno con la sensación de querer repetir. Muy recomendable. Espero que cuando lo degusten logren disfrutarlo de la misma manera que yo.

Por ahora me despido. ¡Salud o “Sláinte Mhath”!

Nota: http://glendronachdistillery.com/products/15year.php

The GlenDronach – Revival , 15 años

The GlenDronach – Revival , 15 años

 

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