Degustando información…13

Degustando información…

  • The Lowlands (las tierras bajas).

Los whiskies provenientes de estas regiones son los más accesibles gracias a su ubicación y son más suaves al paladar. Lamentablemente, son pocas las destilerías que están ubicadas en esta región actualmente. En esta zona más de media docena de destilerías fueron fundadas, pero muchas de ellas cerraron sus puertas debido a la depresión económica de Europa para los años ‘70.

De toda las destilerías de esta zona, solo dos han sido constantes en su producción. Una es Auchentoshan, la cual es llamada a veces “la única destilería de Glasgow en funcionamiento”. La otra, que se encuentra en el lado opuesto de la región, es Glenkinchie, conocida también como “el whisky de una sola malta de Edimburgo”. Por tradición, los whiskies de las tierras bajas son livianos en sabor y cuerpo, pero bien complejos y con tonos herbáceos. Para sus seguidores, son únicos ya que consideran los de las tierras altas y de las islas muy intensos y robustos.

¡Salud o Slainte Mahth !

Nota: fuente fotográfica: http://www.whisky-distilleries.info/DR_Lowlands_EN.shtml

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